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抹茶红豆班戟的做法
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抹茶红豆班戟

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作者: 害羞小云
害羞小云

抹茶红豆班戟的用料

抹茶红豆班戟的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)

步骤 2

加入牛奶,搅拌均匀

步骤 3

筛入绿茶粉和低筋面粉

步骤 4

用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊

步骤 5

将黄油隔水融化成液态以后,待用

步骤 6

将稀面糊过筛以后,加入黄油。

步骤 7

用平底锅涂上薄薄的一层黄油,用小火加热,倒入一大勺(30ml)的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固,再加热大概30秒,等面皮有不规则的花纹,即可上碟,不需要将面皮翻面。

步骤 8

冷却后放冰箱冷藏半小时以上,待用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油加入20g糖粉打发后,取出面皮,放入适量奶油,再加入红豆馅料,然后包好成为一个圆长形状。放入冰箱保存,最好一天之内食用完毕。

抹茶红豆班戟的小贴士

这个菜式很简单,就是要花时间煎面皮,另外红豆馅料可以买现成的,这次我做的红豆馅料是自己煲制,所以可以根据个人口感调整红豆的软硬度。

菜谱创建时间:2014-08-07 09:36:18
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