肉片炒杂蔬

作者： 奚姥姥

最简单的家常菜，也是最养生的， 圆椒Vc含量高 洋葱在欧洲称蔬菜皇后，其美称：脑路通。 胡萝卜的食用价值多到说不完， 大家可查百度哦！

用料

• 柿子椒（圆椒） 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 瘦肉 100克
• 葱姜蒜，酱油，盐，
• 鸡精，生粉，水淀粉

肉片炒杂蔬的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切条， 圆椒洗净切条， 洋葱去外皮，洗净切条备用： 瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。 葱姜蒜切沫备用。

步骤 2

锅置火上烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！

肉片炒杂蔬的小贴士

注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。

菜谱创建时间：2014-08-07 09:21:26