鸡汁杂酱面

作者： 翡翠·飞

杂酱面的酱，是浓油赤酱，口味稍重，酱香浓郁…

用料

• 鸡骨架 一个
• 鸡脯肉 一小块
• 红椒 两个
• 蒜头 两瓣
• 黄豆酱，味极鲜 一大勺
• 陈克明波纹面 一块
• 玉米油 一大勺

鸡汁杂酱面的做法步骤

步骤 1

波纹面煮熟，，捞出，沥水，滴几滴香油拌匀，装碗。

步骤 2

鸡脯肉切小丁，料酒腌几分钟。

步骤 3

红椒蒜头切碎。

步骤 4

油爆香鸡肉丁，加味极鲜，黄豆酱。炒香后加事先鸡骨架熬好的鸡汤一小碗。熬至浓稠粘锅，码上煮好的面条。

步骤 5

加香菜末，开吃。

鸡汁杂酱面的小贴士

本身酱料有盐，无需再加盐噢。

菜谱创建时间：2014-08-07 00:06:10