用APP打开
Aro--酸梅湯的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

Aro--酸梅湯

994人浏览 52人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Miss-aro
Miss-aro
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲品,在炎熱的季節,飲用一杯冰鎮酸梅湯,生津止渴,除煩安神。那當是人生一大樂事。《本草綱目》說“梅實采半黃者, 以煙薰之為烏梅”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。是炎熱夏日不可多得的保健飲品。古法的酸梅湯烏梅、山楂、甘草,比例大概:3:2:1。

用料

Aro--酸梅湯的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

準備好材料,因個人比較喜好酸甜,所以山楂比較多,在鍋裡放入水,把烏梅、山楂、甘草,洛神花浸泡20分鐘。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡完後,加入冰糖熬製,先大火煮開,等鍋裡水開⋯轉為小火熬製40分鐘左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬製好的酸梅湯,加入乾桂花,當然也可以加入糖桂花。加入糖桂花風味更加。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等涼後,即可冰鎮飲用。如果喜歡有冰沙的感覺,可以放入冷凍有點結冰拿出飲用,感覺更棒!

Aro--酸梅湯的小贴士

1.酸梅湯的水必須分兩次加入,這樣子更能將材料充分熬製出來。 2.放入材料後一定要煮開一次水,再調小火熬製。 3·酸梅湯雖是好的保健飲品,但是兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱,抵抗不了酸性物質的持續侵蝕,時間久了,容易引發胃和十二指腸潰瘍。

菜谱创建时间:2014-08-06 21:39:37
换个做法