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戚风蛋糕的做法
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戚风蛋糕

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作者: 红红-28
红红-28

戚风蛋糕的用料

戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋清加几滴白醋,打发(白糖分三次加入)

步骤 2

牛奶、油、盐几粒、香草精几滴拌匀,倒入过筛后的低筋面粉,此时有颗粒,感觉没拌匀没关系,加入蛋黄,搅拌均匀后,蛋黄糊会变得均匀没有颗粒

步骤 3

蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀

步骤 4

烤箱中下层,150摄氏度60分钟左右

戚风蛋糕的小贴士

低筋面粉64g,淀粉16g

菜谱创建时间:2014-08-06 20:42:26
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