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肉末蒸蛋的做法
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肉末蒸蛋

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作者: 小女孩儿&
小女孩儿&

肉末蒸蛋的用料

肉末蒸蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉末准备好,加调料调味,在锅中滑熟,盛出备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋直接打在盘子里,用筷子搅散,感觉鸡蛋搅匀了就把凉开水加进去,慢慢搅匀,然后加少许盐,搅拌均匀,连盘子一起放在蒸锅里,冷水开始加热

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开大约七八分钟左右,打开盖子,把炒好的肉末均匀的铺在鸡蛋表面盖上盖子继续蒸,一分钟后关火,不要打开锅盖,五分钟左右开盖,撒上香菜沫即可上桌。

肉末蒸蛋的小贴士

一定要在上锅蒸之前放盐,不能太早,不然蛋白质凝固,蒸出来的鸡蛋口感不嫩;但是也不能不加盐,不然鸡蛋不容易凝固。

菜谱创建时间:2014-08-06 20:40:35
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