用APP打开
星洲咖啡骨(2人份)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

星洲咖啡骨(2人份)

1533人浏览 122人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 发涨面包
发涨面包

星洲咖啡骨(2人份)的用料

星洲咖啡骨(2人份)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

排骨洗净抹干水分。

步骤 2

锅子加入花雕酒、生抽、老抽、麦芽糖、水和半包咖啡粉拌匀,中火煮滚。

步骤 3

加入排骨拌匀,酱汁滚起后,加盖转至小火煮10分钟,熄火焖焗5分钟。

步骤 4

开盖滚起酱汁,以生粉水勾芡,再加入半包咖啡粉拌匀。

星洲咖啡骨(2人份)的小贴士

如酱汁不能盖过排骨,可在中途开盖反转排骨,让四周均能沾上酱汁。若酱汁不够,可在中途加些开水。 咖啡粉甜味不一,可在步骤(2)中先试味,不够甜再加些麦芽糖。 如果觉得咖啡太苦的,可以少下一些咖啡粉,在最后下半包咖啡粉的时候可以先试味,觉得咖啡味不够再加最后的半包。 没有麦芽糖,可用黄糖代替。 我在做这道菜还是习惯性有下一点油把排骨炒变色了再下调味料,味道也不差。

菜谱创建时间:2014-08-06 20:07:05
换个做法
还有257种做法,这就去看 >>