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空心菜蒜苔炒肉沫的做法
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空心菜蒜苔炒肉沫

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作者: magicrock
magicrock
空心菜杆口感差,总是被扔掉,这道菜主要为了消灭空心菜杆,菜品口感较单纯的蒜苔炒肉沫要丰富

用料

空心菜蒜苔炒肉沫的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空心菜洗净,只取杆,叶另炒菜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空心菜杆切碎段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苔切碎段加盐以入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切碎加淀粉和豆瓣酱拌匀,姜切丝青椒切丁备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅油热后加姜丝和青椒粒炝锅,然后加入肉沫炒至变色,再依次加入蒜苔碎和空心菜碎翻炒,加适量盐起锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜品口感爽脆、层次丰富,做主菜、配菜都不错

空心菜蒜苔炒肉沫的小贴士

起锅少放盐,因为之前蒜苔已经用盐腌过了

菜谱创建时间:2014-08-06 19:15:34
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