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豆腐肉丝汤的做法
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豆腐肉丝汤

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作者: 饭团麻麻
饭团麻麻

豆腐肉丝汤的用料

豆腐肉丝汤的做法步骤

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步骤 1

准备工作:豆腐泡盐水,之后切片切块随意;香菇泡发,切片,挤干净水;肉洗净切丝,抓不抓淀粉都可。

步骤 2

热锅下油,放姜片,姜片微微有点变黄色,入香菇和肉丝翻炒

步骤 3

肉丝变色,稍熟,添水,开水,凉水都可,烧开。

步骤 4

烧开后,小心入切好的豆腐,继续烧滚。

步骤 5

开锅加盐和白胡椒粉,起锅,滴芝麻油,撒葱花。开吃。

豆腐肉丝汤的小贴士

1,肉丝可不抓淀粉,不抓淀粉要在放水后在进锅,防止肉丝炒老。 2,调料比较随意,出锅后可滴一点点醋,味道更好。一定少点,多了都是醋味。 3,豆腐泡盐水是去豆腥味,不可省略。

菜谱创建时间:2014-08-06 19:12:12
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