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驴打滚的做法
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驴打滚

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作者: D伯爵樣
D伯爵樣

驴打滚的用料

驴打滚的做法步骤

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步骤 1

糯米粉用冷水和成团。醒面够。用手拍成大饼。上火蒸熟。

步骤 2

黄豆面用小火炒香。摊开凉凉。

步骤 3

把蒸熟的糯米面饼擀成5毫米左右的面片儿。薄厚程度可以自己拿捏。擀面皮的时候,要撒黄豆粉。防止面片儿沾在面包上。其实黄豆粉就是面浮。

步骤 4

把豆沙馅均匀的涂抹在面皮上。

步骤 5

涂抹均匀后。就卷起来。一定要卷实。然后切段。就可以开始吃了。

驴打滚的小贴士

1:炒黄豆粘的时候我稍微的放了一些糖。没有黏糊的情况。 2.豆沙馅本身就很甜。吃的时候不用放糖了。当然了,如果你喜欢也可以。 3,面片儿蒸的时候会粘在屉布上。用水打湿。放一会儿就能拿下来。

菜谱创建时间:2014-08-06 17:32:45
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