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可乐饼的做法
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可乐饼

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作者: D伯爵樣
D伯爵樣

可乐饼的用料

可乐饼的做法步骤

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步骤 1

土豆切块,煮烂。趁热捣成土豆泥

步骤 2

趁热放入黑胡椒,盐,味精。搅拌均匀~

步骤 3

放入肉馅。建议带上手套抓拌。这样比较匀。

步骤 4

等土豆陷尼冷却了。带上手套先是肉成团。然后按压成饼。在手中多握一会儿。会紧实一些。

步骤 5

把土豆饼,依次裹上干淀粉,蛋液,面包屑。

步骤 6
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锅里放油烧热。放入土豆饼。转小火慢慢炸。待土豆饼周围出现了小泡泡。就可以出锅了。 可以配上自己喜欢的酱汁。也可以不用。

可乐饼的小贴士

1,肉最好不要先煸炒熟了。肉馅炒熟个了就像小颗粒,和土豆泥不容易融合。不容易成型。 2,试过放火腿粒。味道是很好吃。但是火腿粒太硬。土豆饼不易成型。 3,关于酱料。这个就看个人了。我按照我俩吃货的要求放了亨氏的番茄酱,辣椒酱,沙拉酱。(-_-||吃货酷爱他家的酱料) 4,做土豆饼的时候一定带手套。不然沾的满手。不容易清洗。

菜谱创建时间:2014-08-06 17:20:14
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