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排骨炖豆角的做法
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排骨炖豆角

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作者: 成-长记录
成-长记录

排骨炖豆角的用料

排骨炖豆角的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角洗净摘好备用,排骨抄水去沫子待用。生姜切片几片即可。

步骤 2

把锅子烧热,放少许油,如果排骨偏肥可少放油,我一般都会做少油版,然后放少许花椒,姜片,有香味后倒入排骨煸炒,肉有变色后放入冰糖,注意翻炒,冰糖基本融化后倒入酱油和蚝油继续翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入豆角翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水,然后可以尝一下汤的味道如果不够甜在放冰糖,如果咸度不够放酱油和蚝油。根据个人口味。ps:水没过排骨和豆角,如果喜欢油偏大可以放抄水是去沫子的排骨汤。我一般用清水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开转小火炖煮收汤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅上桌

排骨炖豆角的小贴士

煸炒排骨后排骨不易脱落,入味不柴。 煸炒花椒和姜的时候可以根据个人口味放干辣椒。 鸡精可放可不放。 不放豆角可以用此种方式做红烧排骨或者红烧肉。

菜谱创建时间:2014-08-05 23:28:17
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