鱼香烘蛋

作者： 丶知何处

一道简单的菜

用料

• 油
• 姜末 少许
• 蒜末 少许

鱼香烘蛋的做法步骤

步骤 1

锅里放油，入辣豆瓣酱翻炒，加姜末、蒜末，后加高汤、酒酿、酱油，关火备用；

步骤 2

鸡蛋打匀并加高浓度水淀粉，锅中油热入蛋液等底部煎黄，翻面再煎另一面；

步骤 3

待鸡蛋膨胀，关火盛盘；

步骤 4

酱汁加热勾薄芡，加香油、葱花，淋在鸡蛋上即可

菜谱创建时间：2014-08-05 23:23:06