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绵软红糖蛋糕的做法

绵软红糖蛋糕

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作者: 泰烘
泰烘
刚DIY了一款蛋糕,美味非常,实在控制不了马上记下来。口感,绵,软,松,有劲,哈,试过就知道。

用料

绵软红糖蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋加红糖,细砂糖用电打打至均匀,无大泡。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢加入牛奶继续打均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提起打蛋器,滴下蛋糊不易消失。筛入高筋粉,继续用打蛋器打至蛋粉均匀细腻。轻摔几下蛋粉盆震去气泡。分别倒入两个450g的吐司模。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热130度,下层,60分钟,期间可轻加温。时间到用竹签插入蛋糕两秒后拔出,竹签尖处温热且无粘物即熟,否之酌量加时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于粉量足,可随意选择倒扣是否。稍放凉,切片享用。

绵软红糖蛋糕的小贴士

1.此方可做两个450g吐司模大的蛋糕。如无方模,可做8寸圆模两个。当然,圆模需分次烘烤了,分次烘烤份量减半制作,以免面糊制作好放置太长时间消泡。 2.新人可用热水泡着打蛋盆操作哦,成功率高点。加油!

菜谱创建时间:2014-08-05 22:59:04
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