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杏鲍菇炒牛皮干的做法
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杏鲍菇炒牛皮干

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作者: 奚姥姥
奚姥姥

杏鲍菇炒牛皮干的用料

杏鲍菇炒牛皮干的做法步骤

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步骤 1

杏鲍菇洗净,切片。 牛皮干改刀切小方块, 蒜切片 小米椒切圈 尖椒去籽切斜条。

步骤 2

坐平底锅到适量油烧热,下杏鲍菇煎两面金黄。再入小米椒和蒜末爆香,入牛皮干翻炒,入蚝油~生抽~老抽~盐和水翻炒均匀焖一小会,再入尖椒,鸡精,翻炒均匀,勾一点薄芡关火装盘。

杏鲍菇炒牛皮干的小贴士

杏鲍菇用油煎一下真能吃出鲍鱼的味道,牛皮干口感劲道,再加上小米椒辣辣的口感和蚝油的鲜味儿,太享受了,热天胃口不好,只有这样的菜在我们家才是最畅销的!不爱吃辣椒的朋友也可不放,味道一样很好,因为蚝油炒菜很提鲜。。。

菜谱创建时间:2014-08-05 09:57:46
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