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咖喱猪排饭的做法
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咖喱猪排饭

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咖喱猪排饭的用料

咖喱猪排饭的做法步骤

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步骤 1

煮菜要时间长点。吃咖喱要绵绵的土豆吃起来才好。所以先上锅,烧水。随后切菜,土豆切成大块。要不然一煮就没了。萝卜切成圆片,或是半片。不要太薄。洋葱切开,就是条状的就行了。水烧开之后,里面放入土豆胡萝卜开始煮。洋葱先不用管。

步骤 2

炸猪排麻烦一点。选择里脊肉切成片,厚度自定。用刀背拍松一点,在里脊肉上面划菱形,这样比较好入味。在碗里打一个鸡蛋,放些盐(口味自调)少许胡椒粉。然后把里脊肉放在里面沾鸡蛋液。然后把面粉均匀的铺在里脊肉上。开小火下锅炸。慢慢炸熟为止。如果不知道熟了没,可以拿筷子戳戳看。但不要切开在炸。要不然会炸黑。

步骤 3

在炸猪排的同时可以上锅放油(少油)炒洋葱。洋葱不用炒多久,有洋葱味出来炒香就可以了。这时胡萝卜和土豆也煮好了,把洋葱和油一起倒入有菜的锅里。随后加入咖喱酱,我买的是盒子装的有5块的咖喱块。我放了4块。就怕咖喱味不浓。这时搅匀,放些盐,还有少许糖。煮煮就好了。然后盛米饭,一半的米饭上浇上咖喱,然后把猪排切开,整齐的码放在碗里的另一边就可以了。

咖喱猪排饭的小贴士

猪排一定要选里脊肉,这样吃起来才像肯德基里的。

菜谱创建时间:2014-08-04 20:22:14
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