清蒸乳鸽

作者： ReneeChannnn

一道简单快手又能上大场面的菜！ 我们家都很喜欢这个做法，乳鸽很香也没把么肥腻，蒸一只再烫个菜我跟我娘两人吃管饱不撑！（晚上饭量比较小...）红枣跟乳鸽的味道！无法言表！！

用料

• 乳鸽 一只
• 红枣 适量
• 姜丝 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 云耳/木耳/金针菜（可选） 适量

清蒸乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗干净切小块沥干水

步骤 2

放油盐糖生抽淀粉拌匀（木耳泡发洗净一起拌匀）

步骤 3

冷水入锅中大火蒸15分钟左右

清蒸乳鸽的小贴士

我娘一般会加云耳，木耳或者金针菜一起蒸，增香不少且降低油腻度，木耳吸收了乳鸽的味道也很好次！！这次是因为刚好没有木耳了就没放，下次做的时候再把图换一换。 至于调料是在是没有在于放了多少，都是凭感觉，建议盐可以多放一点

菜谱创建时间：2014-08-04 20:13:52