芒果糯米糍

作者： pizzali死胖子

还剩下最后一个芒果，做点什么好呢？芒果糯米糍！10块钱买一份糯米糍，不如自己动手~

用料

• 芒果 1个，一般大小
• 糯米粉 150g左右
• 牛奶 100g左右
• 白砂糖 适量
• 椰蓉/椰丝 适量

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

把半颗芒果切粒，和牛奶、白砂糖、糯米粉一起倒入搅拌器，搅拌成面糊（面糊呈舀起能慢慢下流状态即可）

步骤 2

将面糊盖上可加热的保鲜膜，放入微波炉叮4分钟

步骤 3

加热完拿出来，搅拌成面团，待凉；把剩下半个芒果切粒，椰蓉准备好；面团放凉不烫手后，戴上手套，在手套上抹点油，①：挖出适量大小的面团，放在手心按平，取一粒芒果放在中心，用面团把芒果包起，捏实后放到椰蓉里滚2下，整个糯米糍沾上椰蓉后装盘；重复①步骤直到面团全部用完

步骤 4

我用的分量可以做8个，这是最后效果图

芒果糯米糍的小贴士

制作过程中，糯米太黏，各种费劲，建议可以先把面团抹点油，再开始包糯米糍，这样还可以减少浪费

菜谱创建时间：2014-08-04 17:02:54