椰浆面包

作者： Lena的六月

用椰浆奶酪做的面包，超软超香，在出炉的那一刻就走不动了，被勾引过去了。

用料

• 高粉 350g
• 椰浆 155g
• 糖 40g
• 奶油奶酪 30g
• 盐 4g
• 酵母 3g
• 色拉油 20g

椰浆面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机两个揉面程序，揉到扩展阶段

步骤 2

揉好面后基础发酵至2倍大

步骤 3

基础发酵结束，分成20g面团7份，65g面团6份，排气滚圆，盖保险膜醒发15分钟

步骤 4

醒发好后，再排气滚圆，20g的面团放入6寸披萨模中，65g面团放入方烤盘，烤箱底部放一碗热水，面团放入烤箱进行第二次发酵，发到2倍大

步骤 5

发好后在表面刷上蛋液，烤箱预热185度，20分钟左右。

菜谱创建时间：2014-08-04 13:13:13