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油面筋嵌肉的做法
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油面筋嵌肉

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作者: 0小馄饨0
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油面筋嵌肉的用料

油面筋嵌肉的做法步骤

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步骤 1

肉末里加入姜葱末,盐,鸡精,老抽,黄酒,糖各适量,拌匀。

步骤 2

油面筋用手指戳一个小洞,手指伸到面筋里头掏空(适量掏空,不要戳破)。

步骤 3

挖一块肉末到面筋洞口,用一根筷子一点一点将肉末戳进面筋里。肉末不用塞太满,不然煮出来的面筋口感太扎实。

步骤 4

热油锅,放盐,糖,酱油,料酒,葱末,姜片。然后放适量水烧开。

步骤 5

下面筋,轻轻翻炒一下,让每个面筋都沾到酱油的颜色。然后煮开收汁就好啦!

菜谱创建时间:2014-08-04 10:19:21
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