蒜泥南瓜苗

作者： 蔚蔚然

好不容易下定决心要减肥，当然伙食也要有所调整。家里所有的小碗开始有了用武之地，开始精细的小资生活。减肥，也要保证自己的胃哈~~~上餐单也对自己的一个小小监督

用料

• 南瓜苗
• 蒜头
• 盐
• 味精
• 水

蒜泥南瓜苗的做法步骤

步骤 1

第一次在下厨房上图，临时兴起，就拍了准备工作的完成图。实际前期买来的南瓜苗还是需要一定处理的，需要去叶，拉筋，然后发现杆子是脆脆的之后择成一小段一小段。

步骤 2

择菜之后锅子加水，水滚之后放入南瓜苗，烫一会取出沥干，放凉，备用（有时候会买的比较多，那么一并处理到这一步，放凉后可以放在冰箱里储存，等要用的时候去，口感不变哈）。蒜头用捣蒜器压成末末备用。

步骤 3

然后起锅，个人喜欢热锅之后放油少量，然后热油放入蒜泥，中火爆香，可以有略微的焦香，这样更OK哟！然后入放凉的南瓜苗，翻炒，入盐，加一点点开水，起锅前放一点点味精。大工告成，起锅。清香四溢啊。。。

菜谱创建时间：2014-08-04 10:17:34