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全蛋纸杯蛋糕的做法
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全蛋纸杯蛋糕

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作者: XY-26
XY-26
因为在分离蛋黄蛋白时失败了,就直接全蛋了,但是结果做出来很好吃哦。忘记拍照了,随便放了张图

用料

全蛋纸杯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把四个全蛋液搅拌均匀。加入白糖。把蛋液放到比打蛋盆大的容器,容器倒热水,加热蛋液到和人体一样的温度。

步骤 2

打发蛋液,先用最高速打三四分钟,再到中速一会儿,最后还是用最高速度打到大概是原来五倍的体积,蛋液变成浅色

步骤 3

筛入低粉到蛋液,搅拌均匀

步骤 4

将牛奶和油混合搅拌均匀,

步骤 5

先把蛋液放低粉的三分之一倒入牛奶油液,搅拌,再倒回蛋液搅拌均匀。

步骤 6

预热烤箱160度。

步骤 7

将混合好的面粉液倒入纸杯八分满。上下管烤35分钟就差不多啦

菜谱创建时间:2014-08-03 21:55:41
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