虫草花红枣猪骨汤

作者： 是鸭鸭YaYa呀

补气养血的一款家常靓汤

用料

• 虫草花 20克
• 红枣 10颗
• 桂圆肉 12颗
• 枸杞子 一小把
• 猪排骨 2根

虫草花红枣猪骨汤的做法步骤

步骤 1

虫草花和枸杞子分别选择香港位元堂和余仁生的，药材比较干净，质量挺好的。排骨选的是一号土猪的，一般煲汤喜欢买脊骨，煲出的汤不会很油，这次没买到脊骨，用瘦点的排骨代替也不错。

步骤 2

骨头汆水过冷后倒入滚开的水中，武火烧20分钟，加入洗净的药材，细火（最小火）煲2小时，即可实用。

虫草花红枣猪骨汤的小贴士

因为料足时间够，汤已经很甜了，不加盐别有一番风味哦，喝完喉咙一阵甘甜^_^

菜谱创建时间：2014-08-03 20:55:23