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马拉盏炒秋葵的做法
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马拉盏炒秋葵

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作者: 绒子酱
绒子酱

马拉盏炒秋葵的用料

马拉盏炒秋葵的做法步骤

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步骤 1

秋葵洗净切片。蒜头剁蓉、姜片剁沫。大干贝泡水软化,撕成干贝丝(泡干贝的水请留着)。

步骤 2

倒入油(油可以比一般多放一点),再放入蒜蓉、主要是爆香用的跟姜沫继续爆香,倒入虾酱,兜炒,最后放入干贝丝。

步骤 3

兜炒至油亮油亮后放入秋葵片爆炒一阵,放入泡干贝的水,合上锅盖用大火收干水分,翻兜两下即可上碟。

马拉盏炒秋葵的小贴士

如果不放水焖熟的话就可以将秋葵事先灼水。 我自制的马拉盏是山寨货儿,正式的马拉盏做法各位亲们可以找度娘喔

菜谱创建时间:2014-08-03 20:38:49
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