酸辣腌萝卜

作者： 沐绵-1

去回民街吃老米家大雨泡馍，一份萝卜泡菜简直就是泡馍伴侣，既解腻又爽口！不去泡馍只吃萝卜也很好啊，于是想来自己模仿一下，味道还挺像的，简单又好味。

用料

• 白萝卜 1颗
• 辣椒油
• 盐
• 糖
• 米醋
• 酱油

酸辣腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切成均匀的薄片

步骤 2

加入盐先腌20分钟，使萝卜出水，并去除萝卜的辣味

步骤 3

再加入适量的糖再腌20分钟，再沥干水

步骤 4

用清水（凉白开）清洗萝卜

步骤 5

加入辣椒油，少量酱油，糖，盐，醋拌匀可以食用了，再把剩下的放入冰箱继续腌制味道更好。

酸辣腌萝卜的小贴士

步骤二和步骤三可以重复一遍，辣椒油也为自己制作的，就是油泼辣子

菜谱创建时间：2014-08-03 19:36:26