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小悦家,香菇三黄鸡的做法
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小悦家,香菇三黄鸡

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作者: 清龄-悦
清龄-悦

小悦家,香菇三黄鸡的用料

小悦家,香菇三黄鸡的做法步骤

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步骤 1

三黄鸡清水浸泡,过夜,转天斩块,清洗干净

步骤 2

这次用的干香菇(泡香菇用温水)提前洗净泡发后备用,留香菇汤水

步骤 3

土豆切块,油煎,备用

步骤 4

鸡块焯水,清洗干净,(记得别用冷水来清洗)

步骤 5

炒糖色,入鸡块翻炒

步骤 6

令备一口油锅,少许底油,葱姜蒜等调味品一同放入,爆香,入鸡肉一同翻炒。

步骤 7

入开水,没过肉身。入部分香菇(可把之前泡香菇的水一同加入)

步骤 8

转砂锅,小火继续焖30分钟左右,(以筷子插入鸡肉观察熟透为准)

步骤 9

入土豆,剩余香菇,青椒,红椒,收汁后即可。

小悦家,香菇三黄鸡的小贴士

慢慢做,一个步骤一个步骤耐心来,味道和饭店一样!三黄鸡~营养价值:增强体力,提高人的免疫力,鸡肉具有温中益气、补精填髓、补肾精,益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。干香菇泡发后,比新鲜香菇更香更味美。 如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖,烹调后的味道更鲜美。 香菇是具有提高机体免疫功能,延缓衰老,降血压、降血脂、降胆固醇,防癌抗癌的健康食材!

菜谱创建时间:2014-08-02 23:41:28
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