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洋葱炒牛柳的做法
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洋葱炒牛柳

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作者: Jason-Cooking
Jason-Cooking

洋葱炒牛柳的用料

洋葱炒牛柳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切段,姜切大片,洋葱切条,鸡蛋取蛋清备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛里脊切成条状备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向切好的牛里脊中加入大葱和姜片,同时倒入鸡蛋清以及柠檬汁,加入少许盐、白糖、料酒、黑胡椒粉,少量淀粉,充分抓匀腌制15分钟;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油,稍微多一点,小火热锅冷油时加入腌制好的牛柳进行翻炒,当牛肉变色后即可盛出备用;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新起锅热油,然后倒入洋葱小火煸炒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱炒软后加入牛柳,同时加入适量的老抽调色,开大火快速翻炒,为了好看也可以加点彩椒点缀,待汤汁充分裹在牛柳上后即可出锅装盘。

洋葱炒牛柳的小贴士

01.切牛肉的时候要横着纹切牛肉,这样牛柳会更加嫩爽; 02.炒牛肉的时候不宜过久,太久会造成牛柳发硬而影响口感。 03.制作过程中如果还有疑问的朋友欢迎加入我的美食QQ群310287356一起讨论学习,让我们一起丰富自己家中的小餐桌。

菜谱创建时间:2014-08-02 13:42:50
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