用APP打开
三丝冷面(上海小市民版)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

三丝冷面(上海小市民版)

3245人浏览 137人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: Emma爱小玛
Emma爱小玛

三丝冷面(上海小市民版)的用料

三丝冷面(上海小市民版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个大蒸锅,在隔层上铺一层纱布,把切面放在纱布上摊开蒸十分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸了半熟的冷面摊开放凉弄蓬松

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后的切面下锅一煮就捞起,不能煮太烂哦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起的面条放大盆里倒入橄榄油,500g面条基本放50g橄榄油,一遍拌匀一边对着电扇吹凉面条,动作要迅速

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒,猪肉切丝,绿豆芽捡干净备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,先后放入青椒丝,肉丝,绿豆芽,加盐翻炒至熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生酱,麻油,兑入冷开水拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三丝炒完,面已凉,根据个人口味加入拌匀的花生酱,调味酱油,镇江醋,调一调,准备开吃啦!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图,哇咖咖…

三丝冷面(上海小市民版)的小贴士

做冷面务必先蒸后煮,再电风扇吹凉,以保证面条劲到。调味神马答可以按照各自口味增减,上海小市民一般不放辣,三丝冷面最最小清新,让三伏天胃口大开。

菜谱创建时间:2014-08-02 12:24:47
换个做法
还有224种做法,这就去看 >>