原味松饼 pancake

作者： 日本上班族小食堂

周末brunch的最爱，这次配合了自制的蓝莓果酱.还可以配鲜奶油、黄油、蜂蜜、酸奶....配什么都好吃！最后再撒点糖霜就更貌美咯～ 给蓝莓果酱打个插入式广告： http://www.xiachufang.com/recipe/100211429/

用料

• 低筋粉/蛋糕粉 100g
• 泡打粉 5g
• 白砂糖 25g
• 鸡蛋 一只
• 黄油 20g
• 牛奶 70g

原味松饼 pancake的做法步骤

步骤 1

黄油放微波炉转30秒左右溶化，加入牛奶和鸡蛋打匀

步骤 2

泡打粉和低筋粉过筛到上一步的成品中，加入砂糖

步骤 3

用打蛋器或筷子搅拌到干粉消失就可以了，不必追求打到滑的感觉

步骤 4

平底锅抹上少量黄油（可以用餐巾纸抹），火开小火

步骤 5

tea spoon两勺的量做一张饼，我不喜欢很厚的感觉，所以会稍微用勺子往周边摊开一点

步骤 6

煎的过程中看到面粉里的气泡都上来 面粉颜色变得不那么厚重的时候就可以准备翻面了

步骤 7

翻面再煎一会就OK了 如果觉得之前那么的颜色不够貌美可以再适当返工

原味松饼 pancake的小贴士

上面的配料做出来的实物如图片 两个人再配点水果酸奶之类就是一顿不错的早饭啦

菜谱创建时间：2014-08-02 11:46:13