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情人节•爱心司康的做法
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情人节•爱心司康

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作者: ELLEN私厨
ELLEN私厨

情人节•爱心司康的用料

情人节•爱心司康的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中入面粉、泡打粉、盐、糖,均匀打散;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉混合物打至细腻;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把淡奶油分多次慢慢加入面粉,然后用叉子或者刮刀配合手,进行轻轻的拌翻,不可重压、不可揉面拌至所有材料均匀 (最后的状态是:保持酥松,又有一定的粘性);

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,把面粉碎屑轻压成为一个球,一定不要刻意用力;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒点面粉(防粘),用手轻轻把面团按压成1.5公分左右的厚度,然后模具一个个取出;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的角料再轻压成饼状,再取模具按压,直至用完所有面团;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入铺了油布(或油纸)的烤盘,要保留一定的空隙,烤制时会涨大;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,20分钟左右 (每个烤箱温差不同,以顶部金黄、底部不糊为准)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上糖分,开吃吧~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2014-08-01 19:09:28
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