用APP打开
奶酪吐司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

奶酪吐司

3.1万人浏览 3656人收藏 101人做过
APP中查看更多做法
作者: Oo石小糰oO
Oo石小糰oO

奶酪吐司的用料

奶酪吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

除黄油外所有材料揉至扩展,后入黄油揉至完全。

步骤 2

主发酵至2-2.5倍大,不排气分割滚圆松弛20分钟。

步骤 3

整形入模进行最后发酵,至9分满。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180℃,中下层,35分钟。

奶酪吐司的小贴士

这款吐司中有含量不少的奶酪加入,面团比较湿粘,尤其是最后加入黄油的时候更是如此,无论是手工揉面还是厨师机揉面,都需要有点耐心。同时要用冰牛奶和冰的鸡蛋,以防止揉面中温度过高而使得面团发酵过度,影响吐司的组织和最后的发酵。也可以适当减少牛奶的含量。

菜谱创建时间:2014-08-01 14:45:55
换个做法

奶酪吐司的其他做法


酸奶吐司
酸奶吐司
评分 8.6 1966 人做过
APP查看详细教程
超软全麦北海道吐司
超软全麦北海道吐司
评分 8.2 1822 人做过
APP查看详细教程
奶油巧克力吐司
奶油巧克力吐司
评分 8.7 1954 人做过
APP查看详细教程

波兰种北海道吐司
波兰种北海道吐司
评分 8.7 1291 人做过
APP查看详细教程
鲜奶油吐司
鲜奶油吐司
评分 8.5 1482 人做过
APP查看详细教程
牛奶吐司
牛奶吐司
评分 8.4 1212 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


全麦吐司
全麦吐司
评分 8.3 1469 人做过
APP查看详细教程
巧克力吐司(可可吐司)
巧克力吐司(可可吐司)
评分 7.9 1309 人做过
APP查看详细教程
淡奶油吐司
淡奶油吐司
评分 8.7 2773 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


港式吐司
港式吐司
评分 8.4 9994 人做过
APP查看详细教程
绵绵绵吐司
绵绵绵吐司
评分 9.1 2481 人做过
APP查看详细教程
南瓜吐司
南瓜吐司
评分 8.2 3919 人做过
APP查看详细教程
口感超级好的米吐司
口感超级好的米吐司
评分 8.9 1700 人做过
APP查看详细教程
金大旺的黑芝麻吐司
金大旺的黑芝麻吐司
评分 8.5 1993 人做过
APP查看详细教程
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
评分 8.5 11961 人做过
APP查看详细教程