蒸虾

作者： 超文的住家菜

打破蒸虾清淡的风格，用自制酱料进行搭配，不敢说很好，但绝对是别有一番风味。

用料

• 虾 适量

蒸虾的做法步骤

步骤 1

虾对半切开至尾部，尾巴留着不切，肠虾胃去除干净，吃的时候就可以毫无顾忌咀嚼，更过瘾

步骤 2

切好的虾挨个摆盘

步骤 3

起油锅炒制酱料，先炒香部分蒜蓉，至金黄色，再放入酱料继续炒制，最好再放入另一部分生的蒜蓉与辣椒碎

步骤 4

炒好的酱料淋在虾上面，入蒸锅大火蒸约4分钟

步骤 5

撒上葱花，盖上锅盖关火焗1分钟

菜谱创建时间：2014-08-01 09:20:31