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全麦奇亚子椰香餐包的做法

全麦奇亚子椰香餐包

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作者: 食色艺术
食色艺术
小巧的餐包,拿在手里可爱吃起来轻松。利用厨房辅料做馅料,个人觉得堪与红豆沙一比,而且营养价值还更高。

用料

全麦奇亚子椰香餐包的做法步骤

步骤 1

将材料依次放入面包桶,选和面程序,待和好后在内桶盖上湿布进行基础发酵。

步骤 2

约一小时后面团发酵为两倍大小,取出放在案板上轻压排气。

步骤 3

将面团滚圆包上保鲜膜在案板上松弛15分钟

步骤 4

松弛后的面团分为9等份,包入豆沙酱,捏紧底部,光面朝上放入烤盘。

步骤 5

全部整形完成后继续加盖发酵一小时。

步骤 6

发酵完成后表面刷椰子油,撒芝麻。(也可以不刷)

步骤 7

烤箱170度,22分钟。烤好后立即拿出来晾凉。

全麦奇亚子椰香餐包的小贴士

包在餐包里面的馅料比较有特色,是用厨房辅料拼凑一下做起来的。遇到什么就用什么豆子来做,口感比单纯的红豆沙枣泥之类的要有变化,色彩也经过调整,算是私家配方了。

菜谱创建时间:2014-08-01 03:43:06
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