虎皮青椒

作者： 橄榄油天地

用料

• 青椒 7个
• 醋 2小勺
• 糖 1小勺
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 伊思娜橄榄油 适量

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽；

步骤 2

蒜洗净，切成碎末；

步骤 3

将生抽、白糖、醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用；

步骤 4

锅中倒入伊思娜橄榄油，中火加热至4成热后，将青椒排放入锅中；

步骤 5

用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，直至青椒两面表皮都煸出皱纹；

步骤 6

将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香；

步骤 7

倒入调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。

虎皮青椒的小贴士

青椒：健胃、助消化、预防胆结石、改善心脏功能、降血糖、缓解皮肤疼痛、防感冒、促进血液循环等功效。

菜谱创建时间：2014-07-31 15:38:10