金枪鱼寿司卷

作者： 猎貘

随心所欲乱入，美味挡不住。

用料

• 烤紫菜 4张
• 鱼肉肠 适量
• 油浸金枪鱼 1罐
• 大米 两杯
• 清水 两杯
• 寿司醋 适量
• 鲜黄瓜条 适量
• 盐渍萝卜条 适量
• 胡萝卜条 适量
• 沙拉酱 适量

金枪鱼寿司卷的做法步骤

步骤 1

新大米和清水一比一的比例做成干饭，倒入敞口盆中，边扇风散除水蒸气，边加入寿司醋拌匀。

步骤 2

将紫菜铺在寿司帘上，铺上晾凉的米饭，铺匀，上边缘留出两厘米左右不铺。

步骤 3

从下边依次铺上黄瓜条等，稍稍压实，淋上沙拉酱，涂匀。

步骤 4

拾起寿司帘下端像卷蛋糕卷一样将其卷成实成的紫菜卷。

步骤 5

切成两厘米左右的段。

步骤 6

摆盘，上面放上，捣碎捏成团的金枪鱼肉。

金枪鱼寿司卷的小贴士

大米如果是新的，和水的比例是1：1。一般来说，水是米的1.2倍，如果米浸泡两三个小时，水要略少些。蒸饭更好，淘米时，不要使劲搓，以免伤到米粒。

菜谱创建时间：2014-07-31 15:36:39