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烤牛排的做法
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烤牛排

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作者: 虎乐乐
虎乐乐

烤牛排的用料

烤牛排的做法步骤

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步骤 1

将牛肉切薄片,逆着纹理切,这样比较嫩;杏鲍菇,地瓜切片;洋葱切条

步骤 2

将切好的牛肉用刀背锤松散。

步骤 3

调汁,取酱油、料酒、耗油、盐、糖、油等混合均匀,将牛肉放在调汁中抓匀,腌制一小时以上。另取一碗将同样的调汁腌好杏鲍菇和地瓜。

步骤 4

预热烤箱200度,趁这个时间把烤盘铺上锡纸,摸层底油,先铺上杏鲍菇和地瓜,然后撒上一层的洋葱,最后把牛肉铺在最上面,烤制10分钟,肉就基本熟了,可以先取出,然后把下面的蔬菜翻动一下,再烤15分钟即可。(适切的薄厚而定)

烤牛排的小贴士

蔬菜可以随便选择,这次尝试的是杏鲍菇和地瓜,杏鲍菇比较好吃,里面吸满了肉汁,同样的道理可以选择更多的蔬菜例如茄子、金针菇之类的。 烤肉离不开洋葱,肉的下面铺的洋葱适个人口味来定。

菜谱创建时间:2014-07-31 15:36:10
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