极易上手的松饼 by 饭岛奈美的方子

作者： 珍妮BLUE

松饼 是一直以来最想做的早餐 不过做起来有些费时 周六无意中看到饭岛奈美老师的家庭版松饼 一下子欲罢不能于是 脑子里过一遍所需的食材 决定周日早起做给老公吃 方子和做法参考饭岛老师 节省时间 没有拍步骤图 不过为了方便食友们参考 就精选借用饭岛老师超详细、超美的步骤图啦

用料

• 纯黑巧克力 2小块
• 小麦粉 120克
• 发酵粉 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 2大勺
• 黄油 约20克
• 牛奶 100毫升
• 裱花笔
• 水果

极易上手的松饼 by 饭岛奈美的方子的做法步骤

步骤 1

将小麦粉和发酵粉混合过筛待用。

步骤 2

将鸡蛋打入碗中，用蛋抽顺时针搅打至起泡。加入砂糖，搅打均匀。

步骤 3

将黄油隔水融化，放置一旁置凉待用。

步骤 4

将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀，再加入一勺融化的黄油，搅拌。

步骤 5

筛入混合的小麦粉，用橡皮刮刀混合均匀。当用刮刀提起面糊能呈液体状流下为佳，若面糊太干则加点牛奶。

步骤 6

舀一大勺面糊入锅中，倾斜锅体或用铲子调整面糊形状呈圆形。

步骤 7

调到小火，盖上锅盖闷2-3分钟。揭起锅盖，用铲子稍微铲起面饼，避免粘锅。

步骤 8

面饼表面出现小孔时，翻面。20-30秒后起锅。

步骤 9

将锅端离，冷却后做下一个。

极易上手的松饼 by 饭岛奈美的方子的小贴士

每做一个前，一定要将锅端离，冷却后做再倒入面糊。如果热锅就下面糊，很容易上色，出来的松饼色泽就不好看了，而且也容易糊锅。

菜谱创建时间：2014-07-31 14:50:11