七巧果子

作者： 石头娘

又到了传统的七月七，小时候特别盼着这个节日，因为老家的姥姥会托舅舅特地给我送来一串串的七巧果子，可以挂在脖子上，手腕上，香香的小果子特别的好吃，每次我都会有一串不舍得吃，直到放的特别的硬

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 3勺
• 盐 一点
• 油 2勺
• 面粉 适量
• 酵母 4g

七巧果子的做法步骤

步骤 1

酵母用适量温水化开备用，鸡蛋糖盐油混合均匀，加入化开的酵母水搅匀，加入适量面粉边加边用筷子搅拌，搅拌至有干粉，面絮不是很湿，用手和成硬面团，也不能太硬，否则不好发，大概能和成团，并且能把面揉光即可，发酵两倍大

步骤 2

发好取出排气，分割成小等分，按压进小模具，扣出，排入烤盘 ，170度下层烤5分钟，看到底下黄黄的了，就挪到上层，继续烤2-3分钟使上面上色均匀即可，取出放凉穿起来

七巧果子的小贴士

面团尽量和的硬一点，太软了后面发起来就看不到图案了，我烤的是超小的，烤大的要适量延长时间，放烤箱中层烤即可

菜谱创建时间：2014-07-31 10:56:23