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剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头

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作者: 那小四
那小四

剁椒鱼头的用料

剁椒鱼头的做法步骤

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步骤 1

先调好酱料,剁椒半瓶,蚝油两勺,鸡精少许,料酒两勺,白糖少许没有可不放,拌匀放一旁备用

步骤 2

鱼头洗净,用毛巾或厨房纸巾吸干水分,葱姜切丝,少许食盐搽抹鱼头,淋入少许料酒腌制片刻

步骤 3

发火烧开,把鱼头放入蒸锅,蒸七分钟,时间到后端出无鱼头倒点盘子里的汤汁,把开始准备好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上,接着放入蒸锅蒸五分钟,之后关火闷七分钟

步骤 4

端出鱼头,蓖掉汤汁,浇四勺蒸鱼豉油,撒上香葱和蒜蓉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧油,烧热直接浇入鱼头,香气四溢

剁椒鱼头的小贴士

调的酱汁已经够咸度了,搽鱼头的时候一点就够了

菜谱创建时间:2014-07-30 21:25:25
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