用APP打开
淡菜芡实根鲜淮山煲老鸭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

淡菜芡实根鲜淮山煲老鸭

2135人浏览 36人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 蜂蜜银耳
蜂蜜银耳
图片来源网络 文字来源《煲一碗靓汤》 春困不再--淡菜芡实根鲜淮山煲老鸭   准备及烹饪时间:3小时   有何功:健脾开胃、养血补水   对何症:春困、胃口不开   一汤一品:   芡实根的果实就是我们常见的芡实,和芡实一样,有健脾开胃、祛湿益脾的功效,但是效果比芡实要强得多。汤中加入的淡菜和老鸭,都有养血补水的功效。人们常说春困秋乏,春天老是觉得提不起精神来的时候,多喝这道汤,可以有不错的改善。   Tips:   老鸭要把尾部去掉,鸭的骚味主要都集中在尾部,如果不去掉,汤就会有一股怪味道。新鲜淮山去皮之后,要用清水浸泡,以免氧化变色。

用料

淡菜芡实根鲜淮山煲老鸭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把光老鸭洗净,去尾部、内脏,鸭肉切块备用。芡实根洗净,用清水浸泡5分钟。

步骤 2

新鲜淮山去皮,切成滚刀状,?清水浸泡备用。淡菜洗净用清水泡软备用

步骤 3

把所有材料放进汤锅里面,加入适量清水,武火煮开,转文火煲2.5个小时,加入适量的盐即可饮用

菜谱创建时间:2014-07-30 12:17:41
换个做法