鸡胸脯料理干净,按肉纹理切成丁,加一点点黄酒放五分钟,起油锅炒熟,备用。
胡萝卜、土豆、洋葱切小块备用。
小碗盛饭,压实之后倒扣在盘子里,备用。
胡萝卜、土豆煸炒,洋葱稍后加入,因为洋葱很容易熟。差不多熟了加水,没过材料,加入三块咖喱,溶解,搅拌,加入鸡丁,搅吧搅吧,等汤汁收干一点浓稠了关火,装盘,开吃。