用APP打开
自酿葡萄酒:第一天的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

自酿葡萄酒:第一天

1550人浏览 21人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 唛釾赯゛
唛釾赯゛

自酿葡萄酒:第一天的用料

自酿葡萄酒:第一天的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄洗净,晾干。(我采的这个有点青,尽量挑紫一点的葡萄,成熟的,用清水洗掉杂质就可以,洗的时候葡萄外面的白色粉末不要洗掉 那是天然酵母) (一定要晾干)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上干净的手套 挤碎葡萄 也可以用粉碎机

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用纯净水化开果胶酶,没有的可以省略这部,果胶酶是让葡萄出汁更多的。 加入葡萄里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加如果胶酶要放置半小时,这个时候可以准备酵母,用35度左右的糖水化开,静置10分钟,表面起细腻的泡沫,酵母就算激活成功了,然后加入葡萄内。几个小时就能听见沙沙的声音了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啰嗦几句:葡萄一定要晾干,否则酿制时候会长白毛,里面有霉菌。 酿制葡萄酒最适宜温度28-35度 酿制容器,玻璃罐最好,还要避光最好,发酵的前一个礼拜都不要密闭 也不要满罐,至少留三分之一的空位 发酵产生的气体会爆炸的 第二天准备的东西:冰糖:十斤葡萄一斤冰糖,(酿出来的正好是干红的酒精度,我放的两斤,稍微甜一点,酒度会高一点) 橡木片 (增加酒的风味)可不加 关注明天的哦

菜谱创建时间:2014-07-30 10:28:40
换个做法

自酿葡萄酒:第一天的其他做法


经典重芝士蛋糕
经典重芝士蛋糕
评分 8.1 20001 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋土豆饼
鸡蛋土豆饼
评分 7.8 9940 人做过
APP查看详细教程
葡萄奶酥
葡萄奶酥
评分 7.5 12739 人做过
APP查看详细教程

皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
评分 8.2 11422 人做过
APP查看详细教程
土豆火腿早餐饼
土豆火腿早餐饼
评分 7.4 10030 人做过
APP查看详细教程
自制哈根达斯风味的冰淇淋
自制哈根达斯风味的冰淇淋
评分 8.5 13651 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
评分 7.5 13872 人做过
APP查看详细教程
番茄肉酱意大利面
番茄肉酱意大利面
评分 7.8 27087 人做过
APP查看详细教程
原味蛋糕卷
原味蛋糕卷
评分 8.4 18176 人做过
APP查看详细教程

咖喱饭
咖喱饭
评分 8.1 12006 人做过
APP查看详细教程
黄金玉米烙
黄金玉米烙
评分 7.3 8257 人做过
APP查看详细教程
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
评分 8.5 12087 人做过
APP查看详细教程
✨香煎豆腐✨
✨香煎豆腐✨
评分 8.1 15519 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
评分 8.4 37836 人做过
APP查看详细教程
四川回锅肉
四川回锅肉
评分 8.1 9950 人做过
APP查看详细教程