牛肉切成小丁加入料酒、盐、黑胡椒、胡萝卜碎腌制腌制一晚「也可缩短时间」,将胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇切丁,玉米粒蒸熟待用
将鸡蛋打散,加入5g奶粉「也可不加」打匀待用(注:奶粉可能会结块,可以先将奶粉用一点水冲散再加入蛋液中)
将蔬菜倒入平底锅翻炒「不需要加水和油」,蔬菜本身会有水分出来「喜欢咸味的朋友可以稍微加点盐」
将翻炒熟的蔬菜盛出待用
将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒「也无需加水和油」,炒至变色
待牛肉炒至变色,将蔬菜丁倒入锅中一起翻炒
将准备好的蛋液倒入锅中,小火烘制
待蛋液稍稍凝固即可关火「可根据个人口味加入番茄酱、花生酱、沙拉酱、黑胡椒等配料」
配上一杯脱脂牛奶
开吃吧〜〜
1、喜欢甜食的朋友可以在蛋液中加些糖,喜欢咸食的朋友可以在翻炒蔬菜时加入少许盐 2、全程是不需要加水加盐的