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自制下饭小咸菜(婆婆的味道)的做法

自制下饭小咸菜(婆婆的味道)

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作者: 某某妈妈
某某妈妈
早饭有一款可口小菜,胃口会大开,这道腌菜豆其实我是“照葫芦画瓢”啦,婆婆做的可好吃啦!

用料

自制下饭小咸菜(婆婆的味道)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜豆要鲜要嫩,切断

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,放入菜豆,煮2分钟捞出.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,拌,放凉,用东西压住,去水,待8小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜豆、酱油、糖、醋、酒大约比例:2:1.5:1:1:0.5在加点味精 汤汁要淹没菜豆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功搞定

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装进罐罐,放入冰箱,想啥时吃就啥时吃

自制下饭小咸菜(婆婆的味道)的小贴士

1菜豆去水部分,盐别太多 2用酱油的部分,别再加盐了 3至于调料比例嘛,依个人口味调啦 4焯水后的菜豆不要用水过凉,而是加盐,拌一拌,这样菜不变色。 5整个过程在无油无生水状态下进行.

菜谱创建时间:2014-07-29 09:10:48
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