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柠檬鸡翅的做法

柠檬鸡翅

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作者: 方头狮ss
方头狮ss
我看到网上的是放了老抽和片糖的。可我觉得老抽颜色太重,所以就没放,片糖也是用了白糖代替。不过柠檬鸡翅的味道真的很清新,酸酸甜甜的,我觉得比可乐鸡翅好吃多了

用料

柠檬鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡翅洗净,斩好,表面割花,好入味,将姜切好放到一起,加点盐和料酒,腌制20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为我的鸡翅要煎,所以就不像平时炒肉一样直接将白糖放到锅里去炒,而是先蒸溶,之后加入酱油、耗油、盐、鸡粉搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取不粘锅(没有用平底锅也行,只要你不怕粘锅或是你技术好,能让它不粘),锅热了后放油,油热了后放入腌好的鸡翅,用小火或中火煎,煎好一面翻另一面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到有一点点黄色时,倒入原先调好的酱料,也要时不时地翻面,让它吸收酱汁,但也不要太经常翻面,还有不要煎太焦了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎熟后,转大火,放入柠檬片(柠檬之前切好)翻炒,之后再加入一点水爆炒,待它收汁后即可装盘

柠檬鸡翅的小贴士

煎鸡翅时要小心不要被油烫到,因为我就被油烫了好几次,好疼的~

菜谱创建时间:2014-07-28 21:33:38
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