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茄子双吃的做法
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茄子双吃

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作者: 板栗毛球
板栗毛球

茄子双吃的用料

茄子双吃的做法步骤

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步骤 1

大个儿的长茄子切两段,1/3做蒸的,2/3做红烧

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小半的茄子切成条,摆盘,表面淋一些酱油,撒一些蒜末。上锅蒸十分钟左右。看茄子软了就可以关火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许生抽,盐混合后撒在熟茄子表面。拌匀。成品。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大半的茄子切滚刀块,蒜切片。

步骤 5

肉末加生粉,生抽,料酒拌匀调味。中火烧热油锅,先下葱段爆香,下肉末翻炒至肉末变色,肉末就熟了。盛起备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,下茄子,茄子需要的油比较多,炸软。或者小火烙软。基本熟了以后,倒入肉末,加酱油,盐,一半蒜瓣翻炒。翻炒均匀临起锅再加入另一半蒜瓣。

茄子双吃的小贴士

茄子一定要放蒜。。。。

菜谱创建时间:2014-07-28 20:41:54
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