高大上

作者： ﹏Loneliness&↣

五花肉简单处理，吃起来没有油腻感，配上甜辣口的料汁，吃在嘴里飘起来啦

用料

• 灯笼椒 要薄皮的
• 带皮五花肉 尽量白瘦均匀些
• 姜
• 蒜
• 白芝麻
• 老干妈
• 盐
• 糖
• 生抽
• 料酒
• 米醋

高大上的做法步骤

步骤 1

把肉放进锅里，放去姜片，料酒去腥，加入没过肉的凉水，开中火煮沸，然后转大火煮20分钟，

步骤 2

把煮熟的肉放进冰水里放凉

步骤 3

趁着猪肉的时间，把姜，蒜，切成细末，辣椒切小丁，找一个碗放进去，然后加入老干妈（喜欢辣的可以多放点），糖，同样也可以多放些，盐，料酒，生抽，白芝麻，米醋少许，一起搅拌均匀，准备待用

步骤 4

将放凉的五花肉切薄片，整齐码放在盘子中，最后浇上料汁，齐活！

菜谱创建时间：2014-07-28 19:42:19