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炼乳小圆饼的做法
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炼乳小圆饼

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作者: 螃蟹饴
螃蟹饴

炼乳小圆饼的用料

炼乳小圆饼的做法步骤

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步骤 1

黄油切小块室温融化,用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

加入砂糖或者糖粉,继续搅拌至完全融化,然后加入炼乳拌匀,最后加盐。

步骤 3

筛入面粉,用刮刀搅拌成絮状之后用手轻轻揉匀成光滑的面团。

步骤 4

案板铺油纸,将面团整形。圆形方形都可以,整形完成后用油纸包裹放入冰箱冷冻半小时-1小时。

步骤 5

取出冻硬的面团后,用刀切成小薄片,放进铺了油纸的烤盘,烤箱上下火180度15分钟。

炼乳小圆饼的小贴士

烤到最后几分钟的时候建议经常看一下,上色了就可以取出来。这款饼干的黄油不需要打发,所以很简单很简单,应该是绝对不会失败的那种。另外,喜欢抹茶的,喜欢巧克力的,都可以另加抹茶粉或者巧克力粉,减少20g的低筋面粉加入等量的抹茶或者巧克力粉就好了。

菜谱创建时间:2014-07-28 13:24:01
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