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泰式香茅烤霜降猪肉的做法
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泰式香茅烤霜降猪肉

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作者: 米妈煮意
米妈煮意

泰式香茅烤霜降猪肉的用料

泰式香茅烤霜降猪肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材合影

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做腌肉酱:香茅拍扁根部,切环段(上端留用);指天椒切段;姜切片,柠檬叶剪细条,丢入搅拌杯,把【腌肉酱】的调料悉数加入,搅成蓉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酱蓉均匀的涂满肉肉,酱汁涂布,放入冰箱腌制半天,期间最好能翻动一下确保肉能浸到汁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把之前留下的香茅顶部纵切,树枝排排开,垫在烤盘锡纸上,摆上肉肉,淋上腌肉的酱汁,放入预热220度的烤箱烤15分钟,翻面再烤5-15分钟(跨度如此大是因为肉厚薄不同和各家烤箱有差异)至表面金黄略焦即可。出炉斜切成肉片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤肉时准备蘸汁,辣椒和红葱头切碎、青柠挤汁,和【蘸汁】调料搅匀即可。打开冰啤酒,开餐!

菜谱创建时间:2014-07-28 00:21:53
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