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肉沫菌菇焗豆腐的做法
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肉沫菌菇焗豆腐

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肉沫菌菇焗豆腐的用料

肉沫菌菇焗豆腐的做法步骤

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步骤 1

原材料洗净,洋葱和芹菜分别切碎,香菇切片,蒜先用刀拍扁,再切碎。肉沫内加生抽,料酒,黑胡椒搅拌后腌好。

步骤 2

烧热锅,放黄油融化,先把蒜和洋葱炒香,然后放肉沫滑开炒散至变色,放芹菜碎和香菇片略炒。锅内加牛奶,再加面粉边搅边煮,根据浓稠度可自行调节面粉和牛奶的比例,煮到比较浓稠即可,最后加入盐、芝士粉和白胡椒粉调味。

步骤 3

取一只烤碗(我用的是六寸方形的),先在底部铺一层白酱,再把嫩豆腐中的水倒掉,然后把豆腐略切成大块,放入碗内,再在豆腐上铺满白酱,完全盖住豆腐就可以啦,最后在白酱上面铺上马苏里拉碎和车达芝士碎。

步骤 4

烤箱200度预热3分钟,然后上下火180度烤15分钟就可以吃啦

肉沫菌菇焗豆腐的小贴士

把肉沫换成培根也可以,白酱的材料可以自行删改,芝士粉也可以不加,看个人口味和手边材料。

菜谱创建时间:2014-07-27 23:49:29
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